Rjaženka
0,5kg
Enerģētiskā vērtība (100 g) | |
---|---|
Enerģētiskā vērtība | 243 kj / 58 kcal |
Tauki | 3.2 g |
Tostarp piesātinātās taukskābes | 1.92 g |
Ogļhidrāti | 4.1 g |
Tostarp cukuri | 3.2 g |
Olbaltumvielas | 3.2 g |
Sāls | 0.1 g |
Produkta apraksts
Rjaženka ar bifidobaktērijām atšķiras no daudziem citiem skābpiena produktiem ar savu maigo svaiga krējuma garšu un viegli rūsgano krēma krāsu. Salīdzinot ar citu populāru skābpiena produktu - kefīru, rjaženka atšķiras ar maigāku un patīkamāku garšu.
Rjaženkas dzimtene ir Ukraina. Pēc Austrumeiropas tautu tradīcijām, rjaženka tiek izgatavota no dabiskā piena, 4-5 stundas uzkarsējot augstā temperatūrā un raudzējot ar speciālo raugu. Rjaženkas sastāvā vērtīgo vielu ir tikpat daudz, cik pienā, kā arī šīs vielas organismā uzsūcas daudz vieglāk un ātrāk.