Kopš neatminamiem laikiem Grieķijā gatavotais grieķu jogurts šodien ir iekarojis visu pasauli. Tas tiek augstu vērtēts ne tikai tā patīkami biezās konsistences un piesātinātās garšas dēļ, bet arī, pateicoties tā neskaitāmajām vērtīgajām uzturīpašībām.
Grieķu jogurta gatavošanai tiek patērēts vairākas reizes vairāk piena, jo tradicionāli tas tiek gatavots separācijas veidā, tas ir, tiek atdalītas dabiski izveidojušās sūkalas. Lūk, kādēļ šis jogurts ir krietni biezāks un satur krietni vairāk olbaltumvielu nekā parastais. Turklāt līdz ar sūkalām tiek atdalīti ogļhidrāti un lielākā daļa laktozes, tāpēc grieķu jogurtā ir maz kaloriju un cukura.
Grieķu jogurts tiek gatavots tikai no piena un dzīvo baktēriju kultūrām. Īsta grieķu jogurta sastāvā nekad neatradīsit nekādus konservantus, biezinātājus vai piena olbaltumvielu koncentrātu.
ANNELE GRIEĶU JOGURTS
- Trīs reizes vairāk olbaltumvielu nekā parastajā jogurtā
- To gatavojot, tiek patērēts trīs reizes vairāk piena
- Autentiska grieķu jogurta gatavošanas tehnoloģija
- Vairāk kalcija
- Mazāk laktozes un ogļhidrātu
- Tikai 3,9 % tauku
- Bieza krēmveida konsistence
- “Clean Label”: nesatur pārtikas piedevas, biezinātājus vai pievienoto cukuru
Grieķu jogurta popularitātes noslēpums – tā ir lieliskas garšas un labo īpašību harmonija. Pateicoties tā augstajam olbaltumvielu saturam, tas nereti tiek dēvēts par superēdienu. Tas patiešām ir lieliski piemērots gan tiem, kas intensīvi sporto, gan vecāka gadagājuma cilvēkiem.
IEDVESMO RADOŠIEM KULINĀRAJIEM MEKLĒJUMIEM
Grieķu jogurts lieliski atsvaidzina karstā vasaras pēcpusdienā un dod spēkus dzestrā ziemas vakarā. Jogurts ir lieliski piemērots:
- dažādu ēdienu gatavošanai, miltu izstrādājumu cepšanai;
- kokteiļu, kārtainā saldējuma, desertu gatavošanai;
- kā vērtīgs un garšīgs skābā krējuma, majonēzes aizstājējs.
Pasniedziet šo jogurtu brokastīs ar pārslām, augļiem, ogām, medu vai riekstiem. Izvēlieties to kā veselīgu uzkodu dienas laikā. Grieķu jogurts ir lieliski piemērots pastētēm, dažādām mērcēm pie gaļas un zivs ēdieniem vai dārzeņiem. Pamēģiniet ar to aizstāt treknas mērces.
Starp citu, runā, ka šis jogurts neitralizē taukus, bet tajā marinēta gaļa ir mīkstāka un ar maigāku garšu. Grieķu jogurtu var pievienot mīklas izstrādājumiem, no tā tiek gatavoti atsvaidzinoši dzērieni un netrekni deserti.
Un, protams, noteikti pamēģiniet tradicionālo grieķu ēdienu dzadziki! Šī no grieķu jogurta, gurķiem un garšaugiem gatavotā mērce ir neaizstājama pie gaļas vai salātiem, kā arī var tikt pasniegta vienkārši ar maizi kā pastēte.